• Ko te Glycerol monolaurate (GML) he pūhui matū e whakaatu ana i te kahamahi antimicrobial
  

• Ko te GML i roto i nga kai o te heihei broiler, e whakaatu ana i te kaha antimicrobial, me te kore o te paitini.

• Ko te GML i te 300 mg/kg he pai ki te hanga broiler me te kaha ki te whakapai ake i te mahi tipu.

• Ko te GML he huarahi pai ki te whakakapi i nga patu paturopi tikanga e whakamahia ana i roto i nga kai o te heihei broiler.

Ko te Glycerol Monolaurate (GML), e mohiotia ana ko te monolaurin, he monoglyceride i hangaia ma te esterification o te glycerol me te waikawa lauric. Ko te waikawa Lauric he waikawa ngako me nga waro 12 (C12) i ahu mai i nga puna tipu, penei i te hinu pata nikau. Ka kitea te GML i roto i nga puna maori penei i te waiu u tangata. I roto i tona ahua parakore, ko te GML he totoka-ma. Ko te hanganga ngota o te GML he waikawa ngako lauric e hono ana ki te tuara glycerol i te waahi sn-1 (alpha). E mohiotia ana mo ona taonga antimicrobial me nga painga whai hua ki te hauora o te whekau. Ko te GML he mea whakaputa mai i nga rauemi whakahou me te hototahi ki te piki haere o te hiahia mo nga taapiri kai pumau.