DMPT, CAS NO.: 4337-33-1. Ko te paiwhakaihiihi waiinaianei!

DMPTe mohiotia ana ko te dimethyl-β-propiothetin, kei roto i nga tipu teitei o te rimurapa me te halophytic. Ko te DMPT he awe whakatairanga ki te paopaotanga kai o nga kararehe whakangote, heihei, me nga kararehe wai (ika me te koikoi). Ko te DMPT te matū e kaha ana te awenga maminga ki nga kararehe wai i waenga i nga puhui mohio kei roto (CH) me nga roopu-S.

1. Puna o DMPT

Ko te dimethyl sulfide (DMS) na Polysipho - nia fastigata te nuinga ka ahu maiDMPT, he kaikoha methyl whai hua ano hoki i roto i te pukohu, me te kaiwhakahaere osmotic matua o te pukohu me te tipu mudflat Spartina angelica ko DMPT hoki. He rereke nga korero o te DMPT i roto i nga momo momo rimurapa, he rereke ano nga korero o taua momo rimurapa i nga tau rereke. Ka taea e DMPT te whakatere i te whangai me te tipu o nga momo ika wai maori. He rereke te awe awe o te DMPT ki etahi atu matū penei i te L-amino acids, nucleotides ranei, a he kai me te tipu tipu ki te tata ki nga kararehe wai.

2.1 Nga Roopu whaihua hei Kaiwhiwhi Taste

Ko te rangahau mo nga kaiwhakawhiwhi i roto i nga okana tairongo matū matū ka taea te taunekeneke me te (CH) S-rōpū kei te noho tuwhera tonu. Mai i nga hua whakamatautau whanonga o naianei, ka taea te tātari he kaikawe kai reka o te ika ka taea te pahekoheko ki nga pūhui taumaha ngota iti kei roto (CH), N -, me (CH2) 2S - nga roopu.

2.2 Hei kaituku methyl

Ko te (CH) me nga roopu-S i runga i teDMPTKo te ngota ngota te puna o nga roopu methyl e hiahiatia ana mo te kai o te kararehe. E rua nga momo methyltransferases (EC2.1.1.3 me EC2.1.1.5) i roto i te ate kararehe e whakamahia ana e nga kararehe (CH) me S.

I kitea ko te kukū o te DMPT me te tere o te tukunga o te DMS i roto i nga ruma o te rimurimu i piki ake i te pikinga o te tote i roto i te tikanga ahurea o te rimurimu whakatipu (Hymenonas carterae).

DMPTka whakarangatirahia i roto i nga pūtau o te maha o te phytoplankton, te pükohu, me te mollusks symbiotic penei i te pipi me te wheo, tae atu ki te krill me te tinana ika. Iida et al. (1986) i whakapumau ko te ihirangi o te DMPT me te hanga DMS i roto i nga ika he pai te hono ki te ihirangi DMPT i roto i a raatau kai, e tohu ana ko te raihi DMPT i roto i nga kararehe ka puta mai i te maunu ka uru ki roto i te tinana o te kararehe tangata na roto i te mekameka kai i roto i nga rauwiringa kaiao moana. Ka taea e te pukohu te whakahiato i te DMPT me te whakaemi i nga taumata teitei (3-5 mmol/L) i roto i te tinana. Ko te DMPT i roto i nga ika me nga mollusks e tata ana ki o raatau taumata i roto i te kai, a ko te kukū o te DMPT e whakaatu ana i te heke o te ahua o te raupapa o te pukohu (1 mmol/L), te mollusks (0.1 mmol/L), me te ika (0.01 mmol/L).

The Physiological Mechanism ofDMPTMahi

I roto i nga tau tata nei, kua kitea e te rangahau he kaha whakatairanga te DMPT ki te whanonga whangai me te tipu o nga momo ika moana me te wai maori, crustaceans, me te maataitai, e taea ai te whakapai ake i o raatau kaha ki te whakakaha me te whakakorikori tinana, me te taapiri i nga whaaamu matua o te methyl roopu kukū iti i roto i te kai. Ma te whakamahi i te ate o te taahi moana hei rauemi whakamatautau me nga momo puhui kei roto (CH) me nga roopu S hei taputapu, i kitea ko E C.2.1.1.3 me E He teitei rawa te ngohe o te enzyme ina whakamahia te DMPT hei tïpako.

3. Nga paanga kai o te DMPT ki nga kararehe wai

E rua tekau nga puhui waro iti te taumaha o te ngota kei roto (CH) me nga roopu-S i whakamahia mo te ngau ngau me nga whakamatautau hiko mo te wai moana me te ika wai maori. I kitea ko te DMPT te kaha whakatairanga i te whanonga ngau o nga momo ika e toru, tae atu ki te tuna wai maori, te carp, me te carp crucian pango (Carassius auratus cuviera). I tino whakatairangatia ano te whanonga whangai o te tauine pono wai moana (Pagrus major) me nga unahi e rima (Seriola quinquera diata).

Whakaranuhia te DMPT me etahi atu puhui whanariki kei roto i te kukū o te 1.0mmol/L. ki nga momo kai whakamatautau, ka whakakapi i te roopu whakahaere ki te wai makuku hei whakahaere i nga whakamatautau urupare whangai i runga i te carp crucian. Ko nga hua i whakaatu i roto i nga roopu tuatahi e wha o nga whakamatautau, ko te roopu DMPT he toharite o te 126 teitei ake nga ngau ngau i te roopu whakahaere; I te whakamatautau tuarua o te roopu 5, ko te roopu DMPT he 262.6 nga wa teitei ake i te roopu whakahaere. I roto i te whakamatautau whakatairite ki te glutamine, i kitea i te kukū o te 1.0mmol/L.