BetaineKo te ingoa matū ko te trimethylglycine, he turanga pararopi kei roto i nga tinana o nga kararehe me nga tipu. He kaha te wairewa me te mahi koiora, a ka tere tere ki roto i te wai,kukumete aro o te ika me te whakanui ake i te ataahua o te maunu hī ika.

Ko nga rangahau i whakaatu terabetaineka taea te whakanui ake i te hiahia kai o nga ika, ka whakaheke i te ara, ka piki ake te tupono o te ngau matau.

I tua atu, ko te tikanga whakamahi obetainehe take nui ano e pa ana ki tona whaihuatanga. Ka taea te taapiri atu ki te maunu, ka konatunatua ranei ki etahi atu mea whakapoapoa ika kia pai ake ai te painga o te mahanga ika. Te whakatikatika i te inenga o te betaine kia rite ki nga momo ika rereke me nga waahi hī ika kia pai ai te painga o te kukume ika.

Mo te tilapia, kua kitea nga painga o te betaine ki nga mahi ahumoana me nga mahi hī ika.
Mo te ahumoana, ka taea e te betaine te whakakapi i te choline i roto i te kai, te whakatairanga i te tipu o te tilapia, te whakapai ake i te tere huringa whangai, me te whakaheke i te reeti mate.
I roto i nga tono hii ika,betaineka kukume i nga ika na roto i te reka motuhake, a he pai te whakautu a te tilapia ki te betaine, ka tino pai ake te angitu o te hī ika.
I tua atu, kei te betaine ano nga paanga anti ahotea, ka taea te pupuri i te kai o te kaiTilapiai raro i nga ahuatanga o te mate, o te ahotea ranei, ka whakaheke i etahi ahuatanga, i nga tauhohenga taumahatanga ranei, me te whakapai ake i nga reiti oranga.

Hei whakamutunga,Betainehe whai hua nui ki te kukume i te tilapia, ehara i te mea ko te whakatairanga i te tipu me te whakapai ake i te tere o te huri kai, engari ko te whakarei ake i te ataahua i te waa hī ika.

He taapiri whai hua ki nga mahi ahumoana me nga mahi hī ika.